Przepiśnik Kasi
Gotowanie to dla mnie przede wszystkim ogromna zabawa i miejsce, gdzie mogę się kreatywnie zrealizować!
Z kolei gotowanie dla innych, to dla mnie jedna z najbardziej intymnych rzeczy na świecie. Bierzesz całą swoją duszę, smak i uczucie i przelewasz je na talerz. No i nic Cię tak nie obnaża jak Twój smak i sposób przygotowania dań (szczególnie w dyskusjach o pizzy z ananasem – nie oceniam – każdy może ananasować jak ma na to ochotę 
).
Zapraszam was na wspólną podróż po smakach, kolorach, zapachach i uczuciach mojej kuchni.
Znajdziecie tu zarówno przepisy proste i niewymagające jak i te troszkę trudniejsze, może bardziej eksperymentalne.
Przepisy
Stek z kalafiora – czyli kalafior w odsłonie WOW
Taka troszkę inna wersja kalafiora, z efektem WOW, a małą ilością pracy. Sama radość.
Marchewkowy łosoś – wegańska alternatywa do wędzonego łososia
Nie smakuje jak łosoś, jak dodasz nori ma taki rybny posmak. Fajna alternatywa do łososia i dobry na kanapkę.
Pasztet – nie tylko na święta
Wstęp Dlaczego ten przepis?Przepis na rosół już tutaj jest, pasztet dla mnie to przede wszystkim super sposób na "przerobienie" mięsa z rosołu. A przy okazji świąt pasztet uzupełniam o jałowiec, śliwki czy morele i odrobinę korzennych przypraw. Sama radość. ...
Gorąca czekolada – lek na całe zło!
Ciepła, pikantna i kremowa… czego chcieć więcej? 🙂
Awaryjne bułeczki – na wtedy jak nie masz chleba w domu i na wtedy kiedy chcesz poczuć zapach świeżych bułeczek w domu
Wstęp Dlaczego ten przepis?Ten przepis używałam jeszcze przed całą rzeczywistością covidową, zwykle po poworcie z jakiegoś wyjazdu. Czasem bo nie ogarnęliśmy zakupów. Przy pierwszym lock downie ratował nam życie wielokrotnie. Teraz przekazuję go wam - bułeczki -...
Zabezpieczone: Szybki kuskus z warzywami i kiszonymi cytrynami
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Brukselka dla brukselkowych niejadków z rybą z piekarnika
Lubicie brukselkę? Nie… to mam dla was super przepis – taki, dzięki któremu brukselka i wam przypadnie do gustu.
Stek z kapusty – bo kapusta nie musi być nudna
Wstęp Dlaczego ten przepis?Bo mogę! I wy możecie! 🙂 Nie jedząc mięsa a raczej jedząc go mało, komponowanie posiłków stało się małym wyzwamiem. I czasem nachodzi nas ochota na coś bardziej "mięso-podobnego". Co prawda, ja wyznaję zasadę, że wmawianie komuś, że burak...
Klasyczna pomidorowa w nowym wydaniu
A do tego ekspresowe „grzanki” z płatków owsianych 😀
Carbonarra z dynią – kremowy comfort food na jesień
Wstęp Dlaczego ten przepis?Zaczęło się od tego, że obiecałam wam tydzień z dynią i... z każdego przepisu zostawała mi dynia. A przerobiłam 3 😀 ale jakoś tak zawsze po połowie. Mignął mi gdzieś przepis gdzie Kucharka robiła kremową carbonarrę z puree z marchewki....
Rosół na mięsie – sposób na esencjonalny rosół bez chemii
O czym warto pamiętać? To jest tylko przepis - wszystkie porady rosołowe są tutaj. Porcji: 2Czas całkowity: 5h Czas aktywny: 35 minDobre na: Obiad / kolacjaSkładnikiMięso 300 g szpondra wołowego (najlepiej z kością) 100-150g podrobów (u mnie zwykle serca) Szyja z...
Ciasto z dyni – dynia na słodko w korzennym wydaniu
Wstęp Dlaczego ten przepis?Urodziłam się pod koniec lat 80tych i pamiętam jak zazdrościłam dzieciakom z USA Halloween i Święta Dziękczynienia. Było to jakoś bardziej "specjalne" niż nasze dziady czy Boże Narodzenie. Teraz, jako dorosła kobieta zazdroszczę mniej,...
Stek z dyni – nieoczywisty sposób na wykorzystanie dyni!
No dobra – to są 3 przepisy w jednym bo i fasolkowe frytki i puree z kalafiora… No ale danie jest na tyle niestandardowe, że chcę wam jedzenie go ułatwić najbardziej jak potrafię bo… mega warto.
Naleśniki dyniowe – resztkowe danie, ale jakie super!
Wstęp Dlaczego ten przepis?Zostało mi puree z dyni a już dawno za mną chodziły naleśniki i pomyślałam, zabawmy sie formą. Czy naleśniki dyniowe na wytrawno będą dobre? Czy figa i śmietanka kokosowa to już będzie za dużo? Ja tam uwżam, że wytrawne naleśniki z tyni to...
Krem z dyni – klasyka w troszkę innym wydaniu
Zupę dynią każdy jadł, ale taka z prażoną kukurydzą i fetą to już inna historia.